Veðrið hentar mjög vel til ræktunar á litchi þótt það sé svo heitt. Til forna,Litchíhafa verið elskaðar af keisurum og hjákonum sem skatt. Samkvæmt heimildum: „Hjákonan er háð litchi og hún verður að fæðast til þess. Það er flutt og borist þúsundir kílómetra. Bragðið hefur ekki breyst og hún er komin til höfuðborgarinnar.“
Það má segja að litchítré hafi sett fordæmi fyrir ferskflutninga.
Nú er ekki erfitt að borða ferskt lychee, jafnvel franskt kavíar og japanskt lax.
Flutningskerfi ferskra kælikeðjunnar gegnir mikilvægu hlutverki, það styttir fjarlægðina milli borðsins og framleiðslustaðar.
Hvað þarf að hafa í huga við ferskflutning?
1.Eftirlit með hitastigi og rakastigií samgöngum
Þegar ferskar vörur eru fluttar er mikilvægast að fylgjast með hitastigi og rakastigi. Venjulega eru kælibílar eða ökutæki með kælibúnaði notaðir til flutninga til að tryggja ferskleika ferskra vara. Hitastigsmunurinn við flutning ökutækisins hefur áhrif á ferskleika ferskra vara og hitastigið er of hátt til að bakteríur, mygla o.s.frv. geti auðveldlega fjölgað sér, sem veldur því að ferskar vörur rotna. Þess vegna er stjórnun á hitastigi og rakastigi kæligeymslunnar í ökutækinu mikilvæg leið til að draga úr tapi ferskra vara.
Feða langar flutningar á ferskum matvælum, svo sem landflutningar milli héraða, sjóflutningar á frosnum matvælum o.s.frv.,
Hvernig er hægt að fylgjast með því að langtímaflutningar hafi verið við viðeigandi hitastig og rakastig?
Lykilatriðið er eftirlitskerfi fyrir hitastig og rakastig. HENGKO ferskt kælikeðjaeftirlitskerfi fyrir hitastig og rakastigúrgagnaskráningartæki fyrir hitastig og rakastig, hita- og rakastigsskynjari,Eftirlitsvél og tengdur hugbúnaður. Hita- og rakastigsskynjarinn okkar getur safnað og sent gögn um umhverfishita í rauntíma. Eftirlitsvélin getur safnað, unnið úr og skráð gögnin sem hver hitaskynjari fylgist með, varað starfsfólk við þegar óeðlilegar aðstæður koma upp og safnað og hlaðið inn stöðu búnaðarins varðandi opnun og lokun hurða og landfræðilega staðsetningu.
2. Vöruumbúðir og flutningur
Ferskum ávöxtum og grænmeti þarf að pakka með umbúðatækjum eins og öskjum og plastfilmu til að draga úr ferskleikatapi. Þar sem óhjákvæmilegt er að högg og ójöfnur komi upp við flutning, getur yfirborð ávaxta auðveldlega skemmst og rotnað. Einnig þarf að huga að stöflunaraðferðinni. Vegna óreglulegrar lögunar og byggingu grænmetis og ávaxta, sem og eiginda þeirra, þarf að hafa loftflæði og klemmu á milli vara í huga þegar slíkar ferskar vörur eru staflaðar. Slík vandamál eru einnig mikilvægur þáttur sem hefur áhrif á virkni ferskra vara og tap á ferskum vörum.
Þegar ávextir og grænmeti eru flutt þarf að hafa í huga þyngd kjallarans svo að hægt sé að fylla hann innan leyfilegs burðarmarka. Hins vegar, ef ávextir og grænmeti eru of troðfull og of þröng, eru ávextir og grænmeti viðkvæm fyrir miklum hita sem getur valdið ofþroskuðum eða mislituðum yfirborði. Að auki eru ferskir ávextir og grænmeti flokkaðir og fluttir eins mikið og mögulegt er meðan á flutningsferlinu stendur, aðallega vegna þess að sumir ferskir ávextir geta framleitt etýlen, sem flýtir fyrir þroska ávaxta og grænmetis og, eftir ákveðið magn, veldur því að gæði annarra ávaxta og grænmetis lækka.
Þar sem ferskur ávöxtur og grænmeti er tímafrekur matur þarf meiri umhirðu og flutning en frosnar vörur. Flutningur er aðeins hluti af flutningum ferskra matvæla. Tengja þarf saman snemmbúna uppskeru, sótthreinsun, pökkun, geymsla og aðrar tengingar til að tryggja að gæði ferskra matvæla haldist stöðug eða aukist í dreifingu og til að veita neytendum ferskt og öruggt úrval. Kynferðislegur ferskur matur.
Veldu HENGKO fyrir alhliða lausn á öllum þörfum þínum varðandi hitastigs- og rakastigsvöktun.
Hafðu samband við okkurí dag til að fá upplýsingar um verð og læra meira um fjölbreytt úrval af vörum og þjónustu okkar.
Birtingartími: 2. júlí 2021
